sambal terung pedas

Anda menyukai terung? Ini adalah salah satu masakan berbahan dasar terung. Cara bikinnya sangat mudah dan gak butuh waktu lama. Untuk lebih jelasnya silahkan perhatikan langkah-langkah berikut :

Bahan - bahan :

1. terung unggu 2 buah
2. bawang merah 5 siung
3. cabe plompong merah 3 buah ( cabe merah besar )
4. cabe rawit (sesuai selera,semakin banyak semakin pedas)
5. tomat 1 buah
6. trasi  setengah sdt teh
7. gula, garam secukupnya
8. minyak untuk menggoreng

cara membuat :

1. Cuci terung, kemudian potong menjadi tiga bagian, setiap bagian belah menjadi dua.
2. Panaskan minyak, masukkan potongan terung. Goreng sampai matang kemudian tiriskan.
3. Goreng sebentar cabe plompong, cabe rawit, bawang merah, tomat, dan trasi lalu tiriskan. Setelah itu haluskan memakai blender.
4. Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah diblender, aduk terus sampai berminyak kemudian masukkan terung yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai meresap kemudian angkat
5. Sambal terung siap disajikan.