Ayam Goreng Presto ala Ussy

     Ayam goreng menjadi salah satu makanan favorit keluarga saya. Selain lezat, ayam goreng mudah dalam penyajiannya. Saya sering membuat ayam yang sudah diukep dengan bumbu kemudian saya simpan di frezer sehingga jika menginginkan tinggal goreng saja, Terutama untuk menu sarapan, ayam ukep ini sangat praktis.

     Ayam goreng ala Ussy ini menurut saya lezat sekali hehehehe....Resep ini tercipta gara-gara makan di sebuah rumah makan terus keenakan. kemudian esok harinya diutak-atik dirumah. Jika Anda mau mencoba inilah resepnya.

• bahan-bahan :

1.  Ayam kampung muda 1 ekor dipotong-potong
2. 1 bungkus tepung bumbu sajiku ukuran 40g
3. Sere dan daun jeruk
4. 1lt air
5. minyak untuk menggoreng

•  Bumbu yang dihaluskan :

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2cm jahe
4. 2cm kunyit
5. 1/2 sdt ketumbar
6. 5 butir kemiri
7. garam secukupnya

• Cara memasak :

1. Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci presto beserta air dan bumbu yang telah dihaluskan. Jangan lupa daun jeruk, sereh dan tepung bumbu sajiku masukkan sekalian bersama ayam. Tutup panci presto dan masak selama 20 menit.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam kekuningan. Angkat kemudian sajikan dengan sambal trasi.